5 Cara Membedakan Kopi Luwak Asli dan Palsu/Campuran
Kopi Luwak adalah salah satu jenis kopi yang paling mahal dan langka. Kopi ini berasal dari biji kopi yang telah dimakan dan dikeluarkan luwak dalam bentuk feses. Proses ini diklaim dapat meningkatkan rasa dan aroma kopi karena enzim pencernaan luwak.
Kopi Luwak sendiri memiliki jumlah supply yang sangat terbatas. Permintaan terhadap keunikan kopi luwak ini sangat tinggi terutama untuk kebutuhan souvenir, sehingga banyak sekali edaran pasar yang merupakan palsu/campuran/bahkan kimia. Yuk kenali perbedaannya:
Bedakan Aromanya
Kopi Luwak yang asli memiliki aroma yang berbeda dari kopi biasa maupun non luwak. Aroma kopi luwak terasa lebih wangi, pekat, dan menyenangkan. Aroma ini bisa tercium sejak biji kopi digiling maupun saat diseduh dengan air panas. Jika anda mencium aroma kimia, asam, atau tidak sedap, maka kemungkinan kopi ini palsu/sudah lama.
Perhatikan Bentuk dan Warnanya
Kopi Luwak terutama yang liar, artinya petani akan mengambil feses dan bahan baku dari seluruh kecamatannya. Hal ini membuat biji kopi sangat sulit seragam/sejenis karena biasanya feses yang dikumpulkan akan menyatu semua tergantung dari buah mana yang dimakan luwak tersebut. Apabila seragam semua, kemungkinan kopi yang kamu minum adalah palsu.
Kenali Rasa Kopi Luwak
Proses pencernaan dari musang luwak membuat kopi luwak memiliki rasa fruity dan menjadi soft karena zat asam dan zat kafein yang lebih rendah. Hal ini memberikan efek smooth dan after-taste yang enak dengan aroma fruity yang sedikit manis. Hati-hati apabila kopi yang kamu minum terasa bold/kasar di tenggorokan.
Hindari Bentuk Instan
Biaya produksi Kopi Luwak mahal karena kopi ini sangat terbatas. Hindari pabrik yang melakukan produksi secara stok besar karena kemungkinan bahan baku yang digunakan bisa jadi sudah dicampur dengan kopi biasa untuk menghasilkan jumlah tersebut.
Terakhir Carilah Yang Sudah Terbukti
Kamu bisa mencari penjual yang sudah memiliki sertifikasi luwak liar, sertifikasi halal maupun PIRT yang menjamin produk itu asli, higenis, dan juga aman. Selain itu, lihat ulasan dan review-nya mengenai bagaimana tanggapan konsumen lainnya yang sudah membeli produknya.
