Stop! Jangan Tergiur Harga Murah Kopi Luwak Palsu! Ini Cara Membedakannya!
Menurut salah satu ahli kopi, Laila Wida, sekitar 95% kopi luwak yang beredar di Indonesia kemungkinan palsu. Hal ini karena banyak produsen yang mencampur biji kopi biasa dengan biji kopi luwak asli, atau bahkan menggunakan bahan kimia untuk meniru rasa dan aroma kopi luwak. Selain itu, banyak juga luwak yang dipelihara dalam kondisi yang tidak baik dan dipaksa untuk memakan biji kopi secara berlebihan, sehingga mengurangi kualitas kopi luwak.
Untuk menghindari kopi luwak palsu, kamu harus memperhatikan beberapa hal berikut:
Harga Pasaran
Kopi luwak asli memiliki harga yang sangat tinggi dengan harga normal sekitar Rp 1-2 juta per kilogram. Jika kamu menemukan kopi luwak dengan harga yang terlalu murah, kamu harus curiga. Bisa jadi isinya adalah bukan komposisi 100% kopi luwak.
Bukti Sertifikat
Kopi luwak asli biasanya memiliki sertifikat dari lembaga yang berwenang, seperti Asosiasi Kopi Luwak Indonesia (AKLI), Asosiasi Kopi Lembaga Setempat, atau Wildlife Friendly Enterprise Network (WFEN). Sertifikat ini menjamin bahwa kopi luwak berasal dari luwak liar yang tidak disiksa dan tidak dicampur dengan biji kopi lain.
Bentuk Kopi
Biji kopi luwak asli memiliki bentuk yang tidak rata dan tidak simetris, karena telah melewati proses pencernaan luwak. Biji kopi luwak palsu biasanya memiliki bentuk yang rata dan simetris, karena dibuat dengan mesin atau bahan kimia.
Aroma Kopi Luwak
Kopi luwak asli memiliki aroma yang kuat dan harum, dengan nuansa buah-buahan, cokelat, dan rempah-rempah. Kopi luwak palsu biasanya memiliki aroma yang lemah dan tidak menarik, atau bahkan berbau busuk atau kimia.
Demikianlah cara membedakan kopi luwak asli dan palsu yang bisa Anda lakukan dengan mudah dan cepat. Dengan cara ini, kamu bisa menghindari kopi luwak palsu yang bisa membahayakan kesehatan kamu dan merugikan kamu secara finansial. Terutama untuk pemberian souvenir, tentu kamu tidak ingin memberikan produk kopi luwak dengan persepsi nilai yang membuat mereka penerima gift kamu salah paham. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat menikmati kopi luwak asli yang lezat dan berkualitas!
